L’agenda 2018 des Jardins de Cocagne

Avant de vous parler du contenu de cet agenda, un petit mot sur les Jardins de Cocagne. Je cite : « Acteurs du développement durable et de l’économie sociale et solidaire, les entreprises solidaires Cocagne poursuivent trois objectifs : lutter contre l’exclusion et la précarité, mettre en place une économie solidaire et responsable et respecter l’environnement. » Il me semble qu’on ne peut que souscrire à un tel programme quand on se veut soucieux du monde.

On me permettra de trouver l’objet un peu triste dans sa présentation. Le gris n’est pas une couleur très attirante. Et l’on doit pouvoir « faire » solidaire sans faire triste ou maladroit. Le dessin de couverture – sans enfants – n’est pas engageant. Mais on peut remarquer le panier au pied de l’arbre. C’est sur ce principe du panier – garni de légumes – vendu au particulier que fonctionnent les Jardins de Cocagne…

En pages 4 et 5 vous trouverez la liste des légumes bio de saison. Je dis bio car aujourd’hui si je veux, par exemple, consommer des tomates au mois de janvier, j’ai le choix : ou je congèle celles de juillet, août et septembre ou j’achète des produits cultivés en serre ou dans un pays plus ou moins lointain. Et si je veux préserver l’environnement, je dois réduire les transports de légumes importés hors saison et favoriser les circuits courts… Parmi ces légumes on en remarquera deux qui furent entre 1940 et 1950 très recherchés – demandez à vos grands-parents ou même à vos parents…

En plus des pages pour noter ce que l’on note habituellement dans les agendas, vous trouverez 52 recettes de saison. Je vous donne un exemple (pages 54 & 55), sachant que certains enfants n’aiment pas les légumes et qu’il faut livrer bataille pour leur en faire manger : Gaufr’o légumes… des gaufres salées avec des vrais morceaux de légumes. On agrémentera le plat d’une lecture des insultes du Capitaine Haddock…

Bon appétit.

L’agenda 2018 des Jardins de Cocagne
Editeur : Rue de l’échiquier